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在通路各環(huán)節(jié)中,大賣(mài)場(chǎng)對(duì)于消費(fèi)者意味著高質(zhì)量或高檔次,對(duì)于白酒品牌而言又是一個(gè)形象窗口,可以提升品牌形象和知名度。所以,對(duì)于白酒經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō),無(wú)論從銷(xiāo)量、品牌影響力還是品牌拉力上來(lái)看,大賣(mài)場(chǎng)和超市對(duì)白酒品牌的發(fā)展起的作用將越來(lái)越大!
消費(fèi)者歷來(lái)把中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)慶日(中秋、春節(jié)等)看成一年中最重要的時(shí)段,無(wú)論貧富在重大節(jié)慶期間總會(huì)大方一下,買(mǎi)上許多平常舍不得購(gòu)買(mǎi)的白酒來(lái)孝敬長(zhǎng)輩,饋贈(zèng)親朋好友。所以對(duì)于運(yùn)作大賣(mài)場(chǎng)的白酒經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō),一年的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?nèi)绾,很大程度上就要看重大?jié)慶日賣(mài)場(chǎng)的促銷(xiāo)活動(dòng)做得怎樣了。那么,白酒經(jīng)銷(xiāo)商如何做好節(jié)慶期間賣(mài)場(chǎng)的促銷(xiāo)?
促銷(xiāo)產(chǎn)品的確定
賣(mài)場(chǎng)在重大節(jié)慶日的業(yè)績(jī)是由各種類(lèi)型的促銷(xiāo)商品支撐起來(lái)的,特別是針對(duì)像中秋、春節(jié)這樣季節(jié)性很強(qiáng)的節(jié)日商品:糖果、炒貨、煙酒、保健品等,其在節(jié)慶期間的促銷(xiāo)占比會(huì)達(dá)到甚至超過(guò)總銷(xiāo)售的50%以上,可見(jiàn)節(jié)慶日促銷(xiāo)商品對(duì)賣(mài)場(chǎng)的重要性。因此,賣(mài)場(chǎng)在選擇節(jié)慶促銷(xiāo)商品時(shí)會(huì)更加精挑細(xì)選。第一,在時(shí)間上,會(huì)提前至少兩三個(gè)月,以便更慎重地選擇和比較。那么,作為白酒經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō),就不能像往常一樣把握時(shí)間,而要盡可能早地向賣(mài)場(chǎng)提出自己的促銷(xiāo)產(chǎn)品,以搶占先機(jī),最好搶在自己的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之前。對(duì)于賣(mài)場(chǎng)來(lái)說(shuō),它對(duì)節(jié)慶促銷(xiāo)白酒產(chǎn)品的要求有幾個(gè):一是必須是貼合節(jié)慶日的特性產(chǎn)品;二是對(duì)成熟品牌而言就是價(jià)格形象;三是對(duì)促銷(xiāo)產(chǎn)品的費(fèi)用和利潤(rùn)要求。所以說(shuō),正確的選擇促銷(xiāo)產(chǎn)品直接影響著節(jié)慶日的業(yè)績(jī)!
確定行之有效的促銷(xiāo)方案
賣(mài)場(chǎng)里擠不動(dòng)的人潮,大把花錢(qián)的顧客,讓賣(mài)場(chǎng)和供應(yīng)商欣喜不已。一個(gè)節(jié)慶日下來(lái),許多商家會(huì)賺得金銀滿缽。許多賣(mài)場(chǎng)和供應(yīng)商把對(duì)節(jié)慶日的體會(huì)總結(jié)為“再難賣(mài)的東西節(jié)慶日也能賣(mài),節(jié)慶日做好了就可以歇上大半年”。節(jié)慶日以其集中性、爆發(fā)力真正成為銷(xiāo)售的黃金強(qiáng)檔。
成熟的賣(mài)場(chǎng)針對(duì)重大節(jié)慶日會(huì)提前兩三個(gè)月制定詳細(xì)周密的計(jì)劃和安排,包括人員、商品、企劃案、后勤支援等方面都有完善的預(yù)備方案。相比之下,商品和企劃案的準(zhǔn)備工作就是相當(dāng)重要而又比較復(fù)雜的了。作為白酒經(jīng)銷(xiāo)商主要配合的也是商品和促銷(xiāo)方案方面,這是直接與供應(yīng)商的銷(xiāo)售有關(guān)的因素。當(dāng)然,促銷(xiāo)要有特色,要跳出降價(jià)、買(mǎi)贈(zèng)等老一套模式,越有新意就越有機(jī)會(huì)。所以,經(jīng)銷(xiāo)商要提前征求賣(mài)場(chǎng)的意見(jiàn),與賣(mài)場(chǎng)共同協(xié)商,讓賣(mài)場(chǎng)感覺(jué)這個(gè)促銷(xiāo)方案是為其量身定做的。即使你投入的費(fèi)用比其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少,因?yàn)榇黉N(xiāo)方案獨(dú)特也會(huì)贏得賣(mài)場(chǎng)的青睞,每個(gè)采購(gòu)都喜歡資源獨(dú)享,這樣才能在競(jìng)爭(zhēng)中打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
維系好與賣(mài)場(chǎng)的關(guān)系
產(chǎn)品一定要有競(jìng)爭(zhēng),但關(guān)系也一定要有競(jìng)爭(zhēng)。賣(mài)場(chǎng)分成課或者組,你的競(jìng)品和你恰恰是一伙人管理,無(wú)論是科長(zhǎng)、采購(gòu)還是財(cái)務(wù)。理順一下,關(guān)系的重要性就出來(lái)了。好賣(mài)的貨未必多賣(mài),品牌的貨未必多銷(xiāo)。原因在哪里?在于人!哪些人?除了品牌自己的業(yè)務(wù)員和促銷(xiāo)員人員,當(dāng)然就是賣(mài)場(chǎng)的直接管理者了。
下訂單有學(xué)問(wèn),陳列中有學(xué)問(wèn),送貨中有學(xué)問(wèn),管理促銷(xiāo)員有學(xué)問(wèn)。如你的產(chǎn)品銷(xiāo)售斷貨了不給你下訂單,把你的產(chǎn)品堆頭安排在不明顯的位置,你的促銷(xiāo)員要接受賣(mài)場(chǎng)的管理,如你的促銷(xiāo)員被指示到庫(kù)房工作等,這些都會(huì)直接影響促銷(xiāo)的效果。因而,經(jīng)銷(xiāo)商維系好與賣(mài)場(chǎng)相關(guān)主管人員的關(guān)系至關(guān)重要。
實(shí)現(xiàn)沖擊力強(qiáng)勁的形象展示
酒類(lèi)品牌在大賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售,本身就是品牌形象工程建設(shè)的重要一部分。有很多酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商講到賣(mài)場(chǎng)就開(kāi)始要銷(xiāo)量,那是不可能的。因?yàn)橛辛舜黉N(xiāo)機(jī)會(huì)不等于就一定能有好的銷(xiāo)售,這只能說(shuō)是成功了一半,陳列位置也是非常關(guān)鍵的。不同的商品適用不同的陳列方式,對(duì)陳列位置的要求也是不一樣的,好的促銷(xiāo)產(chǎn)品必須與匹配的陳列方式和位置相結(jié)合才能產(chǎn)生最好的銷(xiāo)售結(jié)果。這就如同一個(gè)人只有穿上合適的衣服才會(huì)有最好的美感效果一樣,不匹配的結(jié)果就使實(shí)際的銷(xiāo)售結(jié)果大打折扣。
所以,進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)的產(chǎn)品必須給消費(fèi)者一個(gè)全新的感受,陳列位置最好是堆頭端架。經(jīng)銷(xiāo)商在節(jié)慶促銷(xiāo)談判的時(shí)候一定要注意,除了確定促銷(xiāo)商品之外,一定要同步確定陳列位置和陳列方式,并且要在協(xié)議中明確下來(lái),具體的要求就是:快、準(zhǔn)、穩(wěn)。如果能在談判的時(shí)候,用效果圖的形式把陳列位置和陳列方式確定下來(lái)是最好的。
除了一般的促銷(xiāo)商品外,很多大賣(mài)場(chǎng)還會(huì)策劃一些場(chǎng)外活動(dòng)來(lái)渲染氣氛,有實(shí)力的經(jīng)銷(xiāo)商也可以做一些場(chǎng)外活動(dòng),這對(duì)節(jié)慶的促銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展也會(huì)產(chǎn)生良好的輔助作用!
準(zhǔn)備好促銷(xiāo)資源
在與賣(mài)場(chǎng)協(xié)定節(jié)慶促銷(xiāo)商品的同時(shí),為了確保促銷(xiāo)活動(dòng)順暢有效地進(jìn)行,經(jīng)銷(xiāo)商還需要提前準(zhǔn)備促銷(xiāo)資源,包括商品和人力兩方面!
1、促銷(xiāo)活動(dòng)所需充足貨源是促銷(xiāo)的根本。缺貨是銷(xiāo)售的致命傷,也是賣(mài)場(chǎng)最不能容忍的行為之一,很多賣(mài)場(chǎng)對(duì)節(jié)慶日期間缺貨做出的處罰都是相當(dāng)嚴(yán)厲的,缺貨無(wú)論是對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商還是賣(mài)場(chǎng)都是有百害而無(wú)一利的。為避免這類(lèi)情況發(fā)生,經(jīng)銷(xiāo)商要提前向廠家訂貨,確認(rèn)到貨時(shí)間,為賣(mài)場(chǎng)儲(chǔ)備合理的庫(kù)存。因?yàn)橹卮蠊?jié)慶日是大部分供應(yīng)商的送貨高峰,為保證促銷(xiāo)商品的及時(shí)供應(yīng),供應(yīng)商要與賣(mài)場(chǎng)采購(gòu)協(xié)員協(xié)調(diào)好送貨的最佳時(shí)間和方式,有機(jī)會(huì)獲得綠色通道的權(quán)利,那是再好不過(guò)了!
2、促銷(xiāo)活動(dòng)贈(zèng)品準(zhǔn)備。買(mǎi)贈(zèng)在銷(xiāo)售行為中已經(jīng)是一種最常用的促銷(xiāo)手段了。贈(zèng)品有時(shí)候?qū)︻櫩偷奈ι踔脸^(guò)了商品本身,純粹為了贈(zèng)品而購(gòu)買(mǎi)商品的事兒確實(shí)時(shí)有發(fā)生。因此,贈(zèng)品的選擇及儲(chǔ)備也是相當(dāng)重要的。這些贈(zèng)品是否對(duì)顧客具有一定的吸引力或與商品本身有否有一定的關(guān)聯(lián)性,同時(shí)還要考慮贈(zèng)品本身的價(jià)值是否符合成本文章來(lái)源華夏酒報(bào)預(yù)算。贈(zèng)品的訂制也需要提前安排,以防某些贈(zèng)品生產(chǎn)廠商由于節(jié)慶期間訂單過(guò)多而停止接單。經(jīng)銷(xiāo)商要注意的是,贈(zèng)品要視同商品一樣對(duì)待,確保按期按量到貨。商品和贈(zèng)品一定要同步配套準(zhǔn)備,一方面,為了更好地促進(jìn)銷(xiāo)售;另一方面,避免因贈(zèng)品不足而引起客訴影響銷(xiāo)量!
3、促銷(xiāo)人員的準(zhǔn)備。好的促銷(xiāo)員難找,這是很多經(jīng)銷(xiāo)商的共同體會(huì)。由于重大節(jié)慶日期間促銷(xiāo)活動(dòng)的力度和頻率遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于平時(shí),對(duì)促銷(xiāo)人員的需求更是求才若渴。有些經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)招聘一些臨時(shí)促銷(xiāo)員,這些促銷(xiāo)員大多是在校大學(xué)生,人工費(fèi)用會(huì)相對(duì)比較低廉,但是基本素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)能力相對(duì)低下,一旦與顧客或賣(mài)場(chǎng)發(fā)生糾紛,所有的責(zé)任首當(dāng)其沖就是經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)扛。所以,對(duì)重大節(jié)慶期間臨時(shí)的促銷(xiāo)人力需求要準(zhǔn)確計(jì)劃,早做準(zhǔn)備,提前招收一些素質(zhì)不錯(cuò)的人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)再上崗,這樣一來(lái),既能保證促銷(xiāo)效果又能最大程度地避免不必要的風(fēng)險(xiǎn),使節(jié)慶促銷(xiāo)的效果得到最大化地落實(shí)和保障!
規(guī)劃好促銷(xiāo)人員的工作時(shí)間
管理不是控制。在節(jié)慶期間,業(yè)務(wù)員和促銷(xiāo)員也需要進(jìn)行采購(gòu)、走親訪友和饋贈(zèng)禮品。經(jīng)銷(xiāo)商一定要管理好業(yè)務(wù)員和賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)員的工作時(shí)間,合理規(guī)劃,讓他們充分利用好工作時(shí)間。經(jīng)銷(xiāo)商要通過(guò)業(yè)務(wù)走訪、協(xié)助店面溝通訂貨促進(jìn)業(yè)績(jī),通過(guò)敦促賣(mài)場(chǎng)主管來(lái)督促業(yè)務(wù),通過(guò)政策性獎(jiǎng)勵(lì)與處罰來(lái)規(guī)劃業(yè)務(wù)流程。
在節(jié)慶期間,白酒經(jīng)銷(xiāo)商要想取得好的銷(xiāo)售戰(zhàn)績(jī),就要做好以上工作,不打無(wú)準(zhǔn)備之仗,多溝通,遇到問(wèn)題協(xié)商解決?傊敿(xì)周密的工作是白酒經(jīng)銷(xiāo)商取得節(jié)慶期間賣(mài)場(chǎng)勝利的根本所在。
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